「室町和久傳」などで経験を積んだ店主が京都に開いた「杦-SEN-」。
もとは常連だけに提供していたコンフィチュールがお土産に。山椒にブルーベリーとアールグレイ、生姜に柑橘とマンゴー、柚子に苺とルバーブと独創的な組み合わせで果実の甘さを引き出した、大人の味わいです。
女将の出身地である京都大原のブルーベリーと山椒を頂いたことがきっかけに、店主が遊び心でコンフィチュールに仕立てた特別なお土産。
王道の果実に和の素材を掛け合わせることで、新しい個性あふれる、豊かな味わいを実現しています。
コンフィチュールの詰め合わせ3種は、どれも果実と素材の個性を大切に作られています。ヨーグルトやアイスクリームのデザートソースをはじめ、ジビエや肉料理のアクセントとしても、好みに合わせたアレンジを楽しむことができる一品です。
こちらの商品は数量限定品となります。
商品情報
名称：杦-SEN-のコンフィチュール
内容量：コンフィチュール３本セット（ブルーベリー・山椒/柑橘・マンゴー・生姜/苺・ルバーブ・柚子）各130ｇ
原材料：
【ブルーベリー・山椒】ブルーベリー（国産）、砂糖、レモン果汁、山椒、アールグレイ/
ゲル化剤（ペクチン）、（一部にリンゴを含む）
【柑橘・マンゴー・生姜】果実（マンゴー（ペルー産）、不知火）、砂糖、生姜ペースト、レモン果汁/ゲル化剤（ペクチン）、（一部にリンゴを含む）
【苺・ルバーブ・柚子】果実（苺（国産）、ルバーブ、ゆず皮）、砂糖、レモン果汁/ゲル化剤（ペクチン）、（一部にリンゴを含む）
外装サイズ：204㎜×107㎜×72㎜
保存方法：20℃以下の冷暗所に保管し開封後は冷蔵庫に保管し、7日以内にお召し上がりください
賞味期限：2023.01.25
包装形態：杉箱入り
アレルギー物質：柑橘（不知火）、りんご ※詳しくは原材料をご確認くださいませ
価格:6,600円（税込）
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－製造者－
(株)伍彩菓 北野ラボ
〒602-8386 京都市上京区馬喰町914
TEL：075－748-0442
－販売者―
(株)木水 杦-SEN-
〒600-8103 京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379
TEL：075－361-8873